几道经典美味的家常菜,教大家几道简单美味的做法,下酒没得说

加味公宝鸡

食材:鸡胸肉250克绿色和红色辣椒各4个炒花生50克洋葱2茶匙(10克)生姜1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)胡椒粉15干红辣椒6盐1茶匙(5克)料酒1/2茶匙(3克)干淀粉2茶匙(10克)米醋2汤匙(30毫升)酱油1汤匙(15毫升)白糖2茶匙(10克)水2汤匙(30毫升)水淀粉2汤匙(30毫升)芝麻油1汤匙(15毫升)

做法:

1.将鸡胸肉切成1厘米大小,加入盐(1/2茶匙),混合料酒和干淀粉,腌5分钟。将洋葱切成比鸡肉稍小的块,洋葱姜切成末端。绿色和红色辣椒被切成碎片。

2.将大蒜和生姜放入碗中,加入盐(1/2茶匙),糖,米醋,酱油,水和水淀粉制成果汁。

3.加热锅,倒入油,加入少许芝麻油,蚝油冷时加入胡椒粉,等到胡椒加香,颜色稍深,然后将干辣椒放入香味中。

4.将鸡肉加入变色,将绿胡椒粉放入混合物中,翻炒10秒钟,倒入准备好的果汁,翻炒1分钟,然后倒入油炸花生。

杏鲍菇(E.urryus)炒大蒜苗

做法:

状,并将一小块绿色大蒜切成段。

2.两片大蒜,切成薄片,一小块生姜,切成薄片,抓少量干辣椒,加一匙豆瓣酱,放在一起。

3.所有的成分都准备好了,让我们进入下一步:将油烧在锅中,将油烧至50%的热量,倒入杏鲍菇,并快速煎炸。这个过程可以防火,可以煎30秒。倒出控油。

4.将底部油倒入锅中,倒入洋葱姜等小成分,翻炒豆瓣的红油,倒入油炸的牡蛎蘑菇,快速翻几下,再加一匙酱油。均匀地转动生食。

5.下面,开始调味:加入2克鸡粉,1克胡椒粉,2克盐,迅速将调味料调成光滑,倒入红辣椒和大蒜,蒜苗不需要炒太久,只需翻转几下,就可以淘汰3层熟。

大蒜里脊肉

酱;糖;蛋清一个;酱油;蜜糖;料酒;油;水淀粉;黑胡椒

做法:

1.将猪里脊洗净,切成薄片,将大蒜切成蒜末;

2,将腰果片和大蒜放入碗中,加入白糖,酱油,黑胡椒粉,蛋清,搅匀,腌30分钟左右;

3,煮油,加热油,倒入腌好的肉,炒至完全煮熟

4,然后加入甜酱,蜂蜜,水淀粉,炒至汤浓。

炒丁蘑菇

食材:蚝蘑,猪肉丁,青葱,生姜,盐,料酒,酱油,蚝油,五香粉

做法:

状,将水煮沸,放入牡蛎蘑菇中;

2,烹饪3-4分钟后,关闭加热并控制水分;

3,将热油放入锅中,放入洋葱,生姜,肉丁,加入酒,煎至肉变色;

4,在牡蛎蘑菇下,均匀翻炒,放入酱油,蚝油,五香粉,盐,然后翻炒数次;

5,出锅,电镀,撒上青葱,一盘香菇炒丁肉完成。

芋头扣肉

配料:450克猪肉,1个芋头,3个八角形,5克蒜末,3毫升酱油,5毫升酱油,5毫升料酒,10克豆腐(含果汁),5克淀粉,5克糖。

实践

1.清洗五花肉,冷水和水。

2.取下滴落的五花肉后,将皮肤刷在皮肤上。

3.将油倒入锅中,加入五花肉,皮肤面朝下,煎至皮肤变色,然后取出冷水。

猪肚切成厚片。

5.去皮并切成厚片。

6.加热锅中的油,炸至芋头切片,直至两侧呈金黄色。

7.将料酒,酱油,酱油,豆腐,蒜末和糖混合成酱汁。

8.蘸五花肉和馒头。

9.将片放入蒸碗中,放入蒸碗中。

10.将馒头放在碗的表面上,在锅中蒸40分钟。

11.将肉碗折成盘子,过滤掉汤。

12.将肉汤倒入锅中煮沸。加入水淀粉并加厚,然后将其倒回肉表面。

13.撒上切碎的葱花,诱使锄头将肉从锅中扣出来!

油性虾

实践

1.切虾线和虾腿,在虾的背面切一把刀,取出虾线,让虾的味道更多。洗虾

2.切洋葱,生姜和大蒜,切碎的葱。

3.当锅稍热时,倒入油并加入洋葱姜蒜

4.当洋葱的香气出来时,加入虾。这时,把它变成小火。你可以轻轻按压虾的头部,让虾和芝麻油出来。

当虾完全变红时,放一点番茄酱

6.当锅的温度升高时,放入料酒,少许酱油,半勺盐和一匙糖

7.盖上盖子,慢火煮两到三分钟。两分钟后,你可以填满锅。

排骨烤土豆

材料:2个排骨,2个土豆,2汤匙酱油,1勺酱油,1块冰糖,胡椒粉,八角形,1勺蚝油,2片生姜,青葱量

做法:

1,排骨洗净,冷水锅,放2片生姜,适量煮酒,小火煮2分钟,取出并清洗干净,沥干水分;在锅中加入2汤匙植物油,加入糖糖炒糖,放入炸至金黄色。

2,加水不能有排骨,放入酱油,酱油,盐,火,煮沸,慢慢转;直到肋骨成熟,火才能收获。

3,将马铃薯去皮洗净成小块;另将锅中放入少量植物油,加入土豆翻炒,加入1汤匙新鲜口味,2汤匙香醋,少许盐,1勺蚝油均匀翻炒。

没有破碎,火被收集,将适量的切碎的葱放入锅中。

小炸猪皮

材料:两匙自制豆粕,三片猪皮,一点食用油,一点洋葱,一点姜,一点点大蒜,一点绿,一点红辣椒,一点料酒,一点鸡肉。

做法:

1.清洁猪皮上的毛发,洗净,然后放入锅中15分钟。

2.切熟猪皮

3,锅中的油是热的,加入洋葱,生姜,大蒜和香味,倒入豆蔻和炒香。

4,加入切碎的猪肉皮,料酒翻炒一分钟,加入青红辣椒翻炒一分钟,倒入鸡精,拌匀。